Top 10 recetas saludables y faciles para tu freidora de aire

Las air fryer llegaron para revolucionar nuestra forma de cocinar: rápidas, limpias y con un resultado crocante, sin necesidad de litros de aceite. Por eso, hoy te traemos una lista de 10 recetas en freidora de aire para que comiences a usar tu nuevo electrodoméstico al máximo.

Y si todavía no tenés tu air fryer, las recetas que te vamos a mostrar quizás te inviten a comprar una para tu casa.

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Las mejores 10 recetas para freidora de aire: ricas, prácticas y sin culpa

A continuación, te compartimos 10 recetas que te recomendamos para empezar a usar en tu air fryer. Son ideales tanto para quienes recién arrancan como para quienes quieren sumar nuevas ideas al menú semanal.

1. Papas fritas crocantes sin aceite

El clásico infaltable de toda freidora sin aceite. Nada como unas papas doradas, crocantes por fuera y tiernas por dentro, sin sentir culpa por el exceso de aceite.

Ingredientes:

• 2 papas medianasVer Ofertas en freidoras de aire por el Hot Sale

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• Sal a gusto

• Pimentón dulce (opcional)

• Ajo en polvo o hierbas secas (opcional)

Paso a paso:

1. Lavá y pelá las papas (aunque también podés dejarlas con cáscara para una versión más rústica).

2. Cortalas en bastones parejos para que se cocinen de forma uniforme.

3. Remojalas durante 30 minutos en agua fría para quitar el almidón. Esto ayuda a que queden más crocantes.

4. Escurrilas bien y secá con papel de cocina.

5. En un bowl, mezclá las papas con una cucharadita de aceite de oliva, sal y los condimentos que prefieras.

6. Colocá en la canasta de la air fryer en una sola capa.

7. Cociná a 180 °C durante 20-25 minutos, agitando o removiendo a mitad de cocción para que se doren parejo.

📌 Tip: Si querés que te queden más crocantes, podés terminar la cocción con 3 minutos extra a 200 °C.

Última actualización: 2025-05-20 13:20:43

2. Nuggets de pollo caseros

Una opción perfecta para grandes y chicos. Mucho más saludables que los industriales, y podés condimentarlos como más te gusten.

Ingredientes:

• 300 g de pechuga de pollo

• 1 huevo

• 1 diente de ajo

• 3 cucharadas de pan rallado (puede ser integral)

• Sal, pimienta, pimentón

• Extra: pan rallado y huevo para rebozar

Paso a paso:

1. Procesá el pollo junto con el huevo, el ajo, sal y condimentos hasta lograr una pasta firme.

2. Agregá pan rallado hasta que puedas formar bolitas o nuggets con las manos.

3. Armá los nuggets y pasalos primero por huevo batido y luego por pan rallado.

4. Llevá a la air fryer precalentada a 190 °C y cociná durante 15 minutos, dándolos vuelta a la mitad.

Acompañalos con una salsita de yogur y mostaza… ¡Y no van a quedar ni las migas!

3. Zapallitos rellenos express

Una receta ideal para una cena liviana, completa y muy sabrosa.

Ingredientes:

• 2 zapallitos redondos

• 150 g de carne picada cocida

• 2 cucharadas de salsa de tomate

• Queso cremoso o rallado

• Sal, pimienta, orégano

Paso a paso:

1. Lavá y cortá los zapallitos a la mitad. Con una cuchara, retirales el centro (podés picarlo y usarlo en el relleno).

2. En un bowl, mezclá la carne cocida con la salsa de tomate, condimentos y un poco del centro picado.

3. Rellená los zapallitos con esta mezcla y coroná con queso.

4. Cociná en la air fryer a 200 °C durante 10-12 minutos o hasta que el queso se gratine y el zapallito esté tierno.

4. Chips de zanahoria o remolacha

Una alternativa crocante, colorida y ultra liviana para picar entre comidas o acompañar dips.

Ingredientes:

• 2 zanahorias grandes o 1 remolacha

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• Sal marina

• Especias al gusto: curry, comino, romero

Paso a paso:

1. Lavá y pelá los vegetales.

2. Cortalos en rodajas bien finitas (ideal con mandolina o pelapapas).

3. Mezclalos con un poco de aceite y sal.

4. Distribuí en la canasta de la air fryer sin superponer.

5. Cociná a 160 °C por 10-12 minutos, revisando seguido para que no se quemen.

📌 Tip: si usás remolacha, colocá papel aluminio en la base para no manchar tu air fryer.

5. Hamburguesas caseras

Perfectas para freezar y tener siempre a mano. Más sanas que las compradas y 100% personalizables.

Ingredientes:

• 500 g de carne picada magra

• 1 huevo

• 2 cucharadas de avena o pan rallado

• Sal, pimienta, cebolla en polvo

Paso a paso:

1. Mezclá todos los ingredientes en un bowl hasta lograr una masa uniforme.

2. Armá hamburguesas del tamaño deseado.

3. Llevá a la air fryer precalentada a 180 °C.

4. Cociná durante 10 minutos de un lado, luego dales vuelta y cociná 7-8 minutos más.

6. Tiritas de milanesa de soja

Una opción ideal si estás buscando reducir el consumo de carne o simplemente variar el menú. Son fáciles, rápidas y quedan súper sabrosas en la air fryer.

Ingredientes:

• 2 milanesas de soja (pueden ser caseras o compradas)

• Aceite en spray o pincelado

• Limón (opcional)

• Condimentos al gusto: orégano, ají molido, pimentón

Paso a paso:

1. Cortá las milanesas en tiritas, como si fueran bastones.

2. Rociá ligeramente con aceite en spray y espolvoreá con condimentos.

3. Precalentá la air fryer a 200 °C.

4. Cociná durante 6-8 minutos, dándoles vuelta a la mitad del tiempo.

📌 Extra tip: agregá unas gotas de limón al sacarlas para realzar el sabor.

7. Muffins de banana sin harina

¿Pensás que la air fryer solo sirve para salado? ¡Nada que ver! También podés hacer muffins, tortas y budines. Esta receta es ideal para aprovechar esas bananas que ya están muy maduras.

Ingredientes (para 6 muffins):

• 2 bananas grandes bien maduras

• 1 huevo

• 1/2 taza de avena arrollada fina

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• Esencia de vainilla

• Canela (opcional)

• Chips de chocolate o nueces (opcional)

Paso a paso:

1. Pisá las bananas en un bowl.

2. Agregá el huevo, la avena, el polvo de hornear, la vainilla y la canela.

3. Mezclá bien. Si querés, sumá chips de chocolate o frutos secos.

4. Colocá la mezcla en moldes de silicona para muffins (llenalos hasta 3/4).

5. Cociná a 160 °C durante 10-12 minutos. Probá con un palillo: si sale seco, están listos.

8. Tofu crocante

Una receta estrella para quienes buscan proteínas vegetales. El tofu, cuando se cocina bien, queda con una textura increíble. Y con la freidora sin aceite, no necesitás freírlo para lograrlo.

Ingredientes:

• 1 bloque de tofu firme

• 2 cucharadas de salsa de soja

• 1 cucharadita de aceite de sésamo

• Jengibre fresco o en polvo

• Fécula de maíz

Paso a paso:

1. Escurrí bien el tofu: envolvelo en un repasador limpio y presionalo con algo pesado por al menos 20 minutos.

2. Cortalo en cubos.

3. Mariná con salsa de soja, jengibre y aceite de sésamo (mínimo 15 minutos).

4. Pasá los cubos por fécula de maíz hasta que queden bien cubiertos.

5. Llevá a la air fryer a 190 °C y cociná por 15-18 minutos, moviendo a mitad de cocción.

📌 Bonus: acompañá con arroz y vegetales salteados al estilo wok.

9. Berenjenas estilo milanesa

Una gran alternativa vegetariana a la clásica milanesa. Quedan doradas, crocantes y con un sabor espectacular.

Ingredientes:

• 1 berenjena grande

• 1 huevo

• Pan rallado (mejor si es con queso)

• Sal, pimienta y orégano

Paso a paso:

1. Cortá la berenjena en rodajas de 1 cm. Si está muy amarga, podés dejarla en sal unos minutos y enjuagar.

2. Pasá cada rodaja por huevo batido y luego por pan rallado condimentado.

3. Llevá a la air fryer a 200 °C durante 10-12 minutos, dándolas vuelta a la mitad.

Acompañalas con una salsita de tomate casera y vas a tener una especie de berenjenas a la napolitana.

10. Rollitos de jamón y queso

Una picada fácil, rápida y tentadora que también podés usar como entrada o cena liviana.

Ingredientes:

• 6 tapas de empanadas (pueden ser hojaldradas o light)

• 6 fetas de jamón cocido

• 6 fetas de queso (tipo cremoso o mozzarella)

• Orégano, pimienta

Paso a paso:

1. Colocá una feta de jamón y una de queso sobre cada tapa.

2. Enrollá como un pionono y cerrá bien los bordes.

3. Espolvoreá con orégano y un toque de pimienta.

4. Cociná a 200 °C durante 7-8 minutos o hasta que estén doraditos.

Última actualización: 2025-05-20 13:20:43

Tips para cocinar en tu freidora de aceite

• No sobrecargues la canasta: el aire necesita circular bien.

• Usá aceite en spray para lograr más crocantez sin excesos.

• Remové y girá los alimentos a mitad de cocción.

• Probá versiones saludables de tus platos favoritos.

Tu dieta más saludable empieza con una air fryer

Como te estuviste viendo hoy, las recetas para freidora de aire no solo son fáciles, sino que te permiten comer rico y liviano todos los días. Ya sea que estés cuidando tu alimentación o simplemente querés cocinar más rápido y con menos lío, la air fryer es una aliada que no te puede faltar en la cocina.

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