Torta en Freidora de Aire ¿Cómo hacer? paso a paso

Una air fryer es un electrodoméstico sorprendente. En ella se pueden realizar las recetas más impensadas. Si no sabías que podías realizar una torta en freidora de aire, y mucho más, quedate para conocer todo al respecto.

En esta nota, el paso a paso del proceso para crear esta tentadora delicia para una merienda o un cumpleaños con amigos. No solo vas a poder hacer una torta, sino que te dejamos muchos reemplazos y adicionales para que tengas muchas más opciones.

Además, exploraremos otras recetas dulces, para demostrar la diversidad de posibilidades que ofrece la freidora de aire en el ámbito de la repostería. 

Comprá tu Freidora de Aire

 

Receta de Torta en Freidora de Aire

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo total: 50 minutos
• Comensales: 4
• Dificultad: Fácil

Ingredientes 

• 150 g de harina

• 8 g de polvo de hornear

• 60 g de azúcar

• 2 huevos

• 50 g de aceite de oliva (o neutro)

• 75 g de leche

• Gotas de extracto de vainilla

• 1 pizca de sal

• Manteca para el molde

📌 Tip: Ajustá las cantidades según el tamaño de tu freidora de aire.

Última actualización: 2025-09-19 15:40:14

Paso a paso

1. Preparar la mezcla

En un bowl grande, batí los huevos junto con el aceite, la leche y el extracto de vainilla hasta que quede una mezcla uniforme. A continuación, incorporá el azúcar poco a poco, batiendo de manera constante para que se disuelva bien y le aporte aire a la preparación.

En otro recipiente, mezclá la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal. Tamizá los secos directamente sobre los líquidos, de a tandas, para evitar grumos. Integrá con movimientos envolventes usando una espátula o batidor de mano.

👉 Consejo extra: no sobrebatás la mezcla. Si batís demasiado, la torta puede quedar dura. Lo ideal es lograr una masa homogénea pero liviana.

2. Preparar el molde

El paso del molde es clave para que la torta no se pegue y salga perfecta. Podés enmantecar toda la superficie interna y espolvorear con harina, retirando el excedente. Otra alternativa práctica es forrar el molde con papel manteca, cortado exactamente a la medida de la base y las paredes.

¿Querés un tip infalible? 🚀 Si usás papel manteca, rociá antes con un poco de aceite en spray para que el papel quede bien adherido y no se mueva al colocar la mezcla.

3. Cocción en freidora

Colocá el molde dentro de la freidora de aire precalentada a 170 °C y programá unos 30 minutos. No abras la tapa en los primeros 15 minutos, ya que el bizcochuelo podría bajarse.

A los 20 minutos, abrí con cuidado y hacé la clásica prueba del palillo: insertalo en el centro, y si sale limpio, la torta está lista. Si no, añadí de 5 a 10 minutos más de cocción, según el tamaño y la potencia de tu freidora.

👉 Truco: si notás que la superficie se dora demasiado rápido, cubrí el molde con papel aluminio para que no se queme y la cocción continúe pareja.

4. Enfriado y presentación

Una vez cocida, retirala de la freidora y dejala reposar sobre una rejilla o superficie firme durante al menos 15 minutos. Este enfriado parcial evita que se rompa al desmoldar.

Cuando esté completamente fría, desmoldala con suavidad. Es el momento perfecto para decorar: podés cubrirla con glaseado de limón, chocolate derretido, azúcar impalpable espolvoreada o incluso frutos secos.

👉 No la cortes ni la comas caliente. El sabor se intensifica cuando está tibia o fría, y además es más amigable para la digestión.

Glaseado de limón

Este glaseado le da un toque fresco y cítrico que combina muy bien con la textura esponjosa de la torta.

Ingredientes:

• 200 g de azúcar impalpable

• 50 ml de jugo de limón recién exprimido

Colocá el azúcar en un bowl y agregá el jugo poco a poco mientras mezclás con una cuchara o batidor pequeño. La consistencia debe ser espesa pero fluida: si está demasiado líquida, sumá más azúcar; si está muy densa, añadí unas gotas más de limón.

Verté el glaseado sobre la torta fría, dejá que se deslice de manera natural y esperá unos minutos a que se endurezca. El resultado: una cobertura brillante y deliciosa que le da ese toque profesional a tu postre.

Alternativas

Se pueden hacer algunas modificaciones a la receta, según lo prefieras:

Adición 

La versatilidad de esta receta permite la adición de frutas, chips, frutos secos, cereales, etc. 

Las manzanas son una opción excelente, ya que añaden humedad y sabor. Además, se puede probar con peras, duraznos, frutos rojos o bananas para añadir distintas texturas y sabores.

Para ello, una vez que hayas mezclado los ingredientes secos y líquidos, añadí las frutas cortadas en trozos pequeños o los ingredientes extras que quieras. Mezclá suavemente para que se distribuyan uniformemente en la masa.

Para hacer el típico bizcochuelo de banana, en lugar de añadirlo en trozos, deberías aplastarla con un tenedor e incorporarla al comienzo, junto con los líquidos.

Reemplazo de ingredientes

Si querés darle un giro al sabor a tu receta, reemplazá parte de la harina por cacao en polvo. Agregar unas 2-3 cucharadas de cacao al polvo de harina puede transformar la masa en un delicioso bizcocho de chocolate.

Para añadir un toque cítrico y fresco, incorporá ralladura de limón al mezclar los ingredientes secos con la harina. Esta pequeña adición aportará fragancia y un sabor vibrante a la torta.

Última actualización: 2025-09-19 15:40:14

Otras recetas dulces para freidora de aire:

🍩 Donas caseras en freidora de aire

Preparar donas en air fryer es una excelente alternativa a las fritas, ya que quedan livianas y mucho menos aceitosas.

1. Armá una masa clásica de donas, con harina, azúcar, levadura, leche tibia y manteca.

2. Formá los anillos con un cortante redondo y dejalos levar unos minutos.

3. Cocinalas en la freidora precalentada a 180 °C durante 6-8 minutos.

👉 Consejo: apenas salgan de la freidora, pasalas por azúcar común o cubrilas con chocolate derretido. ¡Quedan irresistibles!

🌟 Churros crujientes y livianos

Los churros son otro clásico que podés disfrutar sin exceso de aceite gracias a la freidora de aire.

1. Prepará la masa tradicional con harina, agua y un toque de sal.

2. Colocala en una manga pastelera con boquilla rizada.

3. Formá los bastones directamente en la canasta de la air fryer y cocinalos a 190 °C entre 8 y 10 minutos.

👉 Truco extra: al sacarlos, espolvorealos con azúcar y canela. Y si querés una versión más golosa, acompañalos con dulce de leche o chocolate caliente.

🍪 Galletitas doradas y esponjosas

Las cookies en la freidora de aire quedan crocantes por fuera y suaves por dentro, ideales para la merienda.

1. Hacé una masa básica de galletitas con manteca, azúcar, huevo y harina.

2. Sumale chips de chocolate, avena, frutos secos o lo que prefieras.

3. Armá bolitas y colocalas en la bandeja de la freidora, aplastándolas un poco.

4. Cociná a 170 °C por 6-8 minutos o hasta que los bordes se doren.

👉 Tip: no sobrecargues la bandeja, dejá espacio entre cada galletita para que no se peguen.

🌀 Rolls de canela suaves y aromáticos

Si buscás un postre con aroma irresistible, los cinnamon rolls en freidora de aire son la opción perfecta.

1. Prepará una masa con harina, levadura, leche tibia, huevos, azúcar y manteca.

2. Dejala levar y estirala en forma de rectángulo.

3. Rellená con manteca blanda, azúcar morena y canela, enrollá y cortá en porciones iguales.

4. Colocalos en un molde apto para la air fryer y cocinalos a 150 °C durante 35 minutos.

👉 Truco: al salir, podés bañarlos con un glaseado de queso crema o azúcar impalpable para lograr un acabado digno de panadería.

Última actualización: 2025-09-19 15:40:14

Consejos finales

Ahora que ya sabés cómo preparar una torta en freidora de aire, animate a probar distintas versiones con frutas, chocolate o glaseados.

👉 ¿Listo para el siguiente nivel? Mirá más ideas de postres en freidora y convertí tu air fryer en tu mejor aliada en la cocina.